Categoria: Benessere

Zuppa di legumi e cereali PRESENTAZIONE La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto molto semplice da preparare, sano e sostanzioso. Arricchita con verdure ed erbe aromatiche, la zuppa di legumi e cereali è ideale da mangiare ben calda durante i freddi giorni d’inverno ma anche tiepida durante il resto dell’anno.Per preparare questa… Continua a leggere zuppa di legumi

Come cucinare i legumi https://www.lacucinaitaliana.it/tutorial/i-consigli/e-tempo-di-legumi-dieci-idee-per-cucinarli/ Un po’ snobbati fino a qualche anno fa, eccezion fatta per la tradizione contadina che li ha sempre sfruttati al massimo, i legumi sono oggi un alimento molto apprezzato e considerato un toccasana per la salute. Questo grazie all’elevato contenuto di sali minerali, fibre e vitamine, in particolare ferro, potassio, magnesio e vitamina… Continua a leggere Questa sera niente carne

La zucca è la regina indiscussa dell’autunno… il colore della sua polpa carnosa ricorda quello delle foglie che, proprio in questo periodo, si staccano dolcemente dagli alberi e si posano lievi sul terreno. Inconfondibile e conosciuta da tutti per la sua dolcezza è utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana, come… Continua a leggere Crema di zucca