Il tiramisù è un dolce e prodotto agroalimentare tradizionale diffuso in tutto il territorio italiano, le cui origini sono dibattute e attribuite soprattutto al Veneto e al Friuli-Venezia Giulia. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi (oppure altri biscotti di consistenza friabile) inzuppati nel caffè e ricoperti di una crema, composta di mascarpone, uova e zucchero, che in alcune varianti è aromatizzata con il liquore. Nella tradizione pasticcera il tiramisù presenta delle similitudini con alcuni… Continua a leggere IL TIRAMISU’ Origini, storia …. “L’attesa del piacere è essa stessa il tiramisù che riposa in frigo”.
Cucina e quarantena. Come sono cambiate le tendenze e i consumi?
Menu a scarto zero, i cuochi della porta accanto, la formula del “make-away”… Mentre eravamo chiusi nelle nostre case, in cucina qualcosa è cambiato
La cucina del buongustaio
anni di dedizione e cura nella scelta degli ingredienti
Pesci, molluschi, crostacei
per preparare in modo semplice, originale e gustoso antipasti, primi e secondi piatti Un piatto gustoso pronto in pochissimo tempo. Da non credere vero? Guardate il video! La zuppa di pesce è un gustoso piatto che si realizza con il pesce fresco, immancabile nella tradizione culinaria delle regioni marinare italiane.